Découvrez les meilleures recettes de Bubble Tea pour tous les goûts

recette bubble tea

Le Bubble Tea, cette boisson originaire de Taïwan, a conquis le monde entier grâce à son mélange rafraîchissant et gourmand de thé, de lait et de perles de tapioca. Il existe de nombreuses variations de cette boisson, qui peut être adapter selon les nuances de goût désirées et les ingrédients disponibles. Voici quelques délicieuses recettes de Bubble Tea a essayer chez vous.

Recette classique à base de thé noir

La recette traditionnelle du Bubble Tea est à base de thé noir, de lait et de perles de tapioca. Voici les étapes simples à suivre :

  1. Faites bouillir 4 tasses d’eau dans une casserole.
  2. Ajoutez 4 sachets de thé noir et laissez infuser pendant 5 minutes.
  3. Retirez les sachets de thé et ajoutez 4 cuillères à soupe de sucre en poudre ou de sirop d’agave. Remuez jusqu’à ce que le sucre soit dissous.
  4. Laissez refroidir le thé puis placez-le au réfrigérateur pour qu’il soit bien frais.
  5. Cuisez les perles de tapioca selon les instructions figurant sur l’emballage. Égouttez-les, rincez-les à l’eau froide et réservez-les.
  6. Dans un verre, versez des glaçons, remplissez-le à moitié de thé et complétez avec du lait (vache, amande, coco… selon les préférences).
  7. Ajoutez une portion généreuse de perles de tapioca au fond du verre et dégustez avec une paille large.

Bubble Tea aux fruits

Pour une version encore plus rafraîchissante et fruitée du Bubble Tea, optez pour un mélange à base de purée de fruits. Voici quelques idées de associations savoureuses :

  • Fraises + banane
  • Ananas + mangue
  • Cassis + myrtilles
  • Pêche + abricot

Suivez les mêmes étapes que pour la recette classique en remplaçant le lait par la purée de fruits. Vous pouvez également ajouter des morceaux de fruits frais pour une texture encore plus gourmande.

bubble tea kawai

Recette de Bubble Tea smoothie mangue

Cette variante de Bubble Tea aux fruits consiste à mixer tous les ingrédients dans un blender pour obtenir une boisson onctueuse et désaltérante. Voici les ingrédients nécessaires :

  • 2 tasses de thé noir refroidi
  • 1 mangue pelée, coupée en morceaux
  • 1 tasse de lait (vache, amande ou coco)
  • 1 tasse de glaçons
  • Du sirop d’agave ou de sucre pour sucrer le mélange
  • Des perles de tapioca cuites

Mixez tous les ingrédients (sauf les perles) dans un blender jusqu’à obtention d’une texture lisse et onctueuse. Versez le Bubble Tea smoothie mangue dans des verres avec des perles au fond et dégustez immédiatement.

Bubble Tea sans lactose

Pour ceux qui ne consomment pas de produits laitiers, voici une alternative simple et savoureuse à base de thé vert et de jus de fruit :

  1. Faites infuser 4 sachets de thé vert dans 4 tasses d’eau chaude pendant 3 minutes.
  2. Ajoutez du sucre ou du sirop d’agave selon votre goût. Laissez refroidir puis placez au réfrigérateur.
  3. Préparez les perles de tapioca suivant les instructions sur l’emballage et réservez-les.
  4. Dans un verre, versez des glaçons, remplissez-le à moitié de thé vert et complétez avec du jus de fruit (pomme, orange, ananas…).
  5. Ajoutez une portion généreuse de perles de tapioca et dégustez avec une paille large.

Cette version sans lactose est légère et rafraîchissante, idéale pour les journées chaudes d’été.

Bubble Tea gourmand et réconfortant

Pour une variante plus gourmande et réconfortante du Bubble Tea, optez pour un mélange à base de chocolat ou de caramel. Voici les ingrédients nécessaires :

  • 4 tasses de thé noir refroidi
  • 1 tasse de lait (vache, amande ou coco)
  • 1/4 tasse de sirop de chocolat ou de caramel
  • Glaçons
  • Des perles de tapioca cuites

Mélangez le thé noir, le lait et le sirop de chocolat ou de caramel dans un grand bol. Ajoutez des glaçons selon votre goût puis versez dans des verres avec des perles au fond. Dégustez cette délicieuse version gourmande de Bubble Tea avec une paille large.

Bubble Tea : jouez avec les saveurs

Créer votre propre Bubble Tea peut être une aventure amusante et délicieuse. Pourquoi ne pas essayer des infusions de plantes pour une base unique, puis ajouter des superaliments comme de la spiruline ou des graines de chia ? Ces ajouts transformeront instantanément votre boisson en une préparation originale et saine. En jouant avec différentes combinaisons, vous pourrez découvrir des goûts surprenants qui raviront vos papilles et impressionneront vos amis. L’expérimentation permet de personnaliser chaque boisson selon vos envies. À l’instar du site my-bubble-tea.shop, certaines boutiques en ligne spécialisées dans cette boisson mythique peuvent vous fournir tous les ingrédients nécessaires pour rendre vos préparations uniques.

Préparez votre Bubble Tea à la maison

Certains kits contiennent tout ce dont vous avez besoin pour préparer des Bubble Teas variés et savoureux chez vous. Imaginez tester des recettes différentes et ajuster les saveurs selon vos préférences. Vous pouvez mélanger des sirops, des purées de fruits ou des épices comme la cannelle et le gingembre pour créer des boissons aux profils gustatifs très diversifiés. Avec ces box, vous n’êtes pas limité aux ingrédients classiques. Vous pouvez explorer et intégrer de nouvelles textures avec des perles de fruits, de la gelée de coco, ou même des bonbons. Vous ajoutez ainsi une touche ludique à vos créations. Cette liberté de personnalisation vous permet de faire de chaque Bubble Tea une expérience sensorielle complète et d’enrichir votre répertoire de recettes faites maison. Surprenez dès à présent vos invités avec des boissons inventives et savoureuses !

Les recettes de Bubble Tea sont infinies et peuvent être adaptées en fonction de vos goûts et des ingrédients disponibles. N’hésitez pas à expérimenter et à créer vos propres recettes pour savourer cette boisson rafraîchissante et originale chez vous !

Amandine Carpentier
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