C’est quelque chose de véridique : concocter un vrai expresso selon la pure tradition du café italien, cela correspond à une tâche très ardue. Il faut en effet être en mesure de contrôler chaque étape du processus pour réaliser le café parfait : réglage de la pression et de la température, mouture du grain, tassement du café… Autant dire que lorsqu’on n’est pas préparé, cela peut devenir décourageant. Pourtant, nous allons vous expliquer dans cet article pourquoi vous devriez plutôt opter pour une machine à expresso manuelle.
Un apprentissage de la tradition qui amène une expérience unique
Oui, ce n’est pas toujours agréable d’apprendre une nouvelle chose quand on part de zéro. Toutefois, avec les différentes technologies qui sont à notre portée aujourd’hui à commencer par internet, il est beaucoup plus simple qu’avant de trouver des tutoriels pour débutants. Vous pourrez alors vous entraîner sur chaque étape de la préparation d’un expresso dans les règles de l’art.
Résultat : vous allez bien mieux apprécier votre café, car vous saurez ce qu’il a nécessité pour être préparé. De plus, comme vous aurez acquis des connaissances grâce à votre apprentissage, vous serez en mesure de varier les plaisirs de manière bien plus précise que si vous confiez la préparation de votre café à une machine automatique. Vous gagnez ainsi en customisation ce que vous perdez en aspect pratique. À vous de voir ce qui vous convient le mieux !
Les machines à expresso manuelles sont moins chères et plus faciles à entretenir
Venons-en à l’argument du prix : si vous êtes prêt de vos sous, il est certain que vous aurez tout intérêt à opter pour une machine à expresso manuelle. Pour vous donner un ordre d’idées, il est possible aujourd’hui d’acheter des modèles de très bonne facture à moins de 200€, alors qu’il faut compter au moins 600€ pour les machines automatiques. Cela fait une différence d’au moins 400€ et celle-ci tend à augmenter dès qu’on passe au haut de gamme !
Vous pourriez alors penser qu’une machine automatique est certes plus chère, mais elle demande moins d’entretien. En réalité, c’est faux : comme les machines à leviers ne fonctionnent pas à l’électricité en général, on peut nettoyer facilement chaque élément à l’eau. Ce n’est évidemment pas le cas des modèles automatiques qui nécessitent parfois d’être démontées afin de changer un composant. Ce n’est donc pas l’idéal d’un point de vue écologique, surtout si votre machine à café utilise des capsules !
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